Select Page

Italian cooking workshop

Peter Pan Kookstudio & Catering

Description

Echte Italiaanse kookworkshop

Deze Italiaanse kookworkshop draait om het gebruik van eerlijke producten. In deze bijzondere Italiaanse kookles in Amsterdam nemen we je mee naar de traditionele cucina van la Mama en de verfijnde gerechten van Italiaanse meesterkoks.

Ruik, proef en kook met typische Italiaanse smaken als rozemarijn, basilicum en zongedroogde tomaatjes. Er is keuze uit een 3 en 4-gangen diner.
3-gangen menu

Antipasti

Polentamedaillons met pesto en gebakken paddenstoelen
Gefrituurde pijlinktvis, geserveerd met citroen
Crostini met aubergine en munt

Hoofdgerecht

Rotolo met spinazie, ricotta en zongedroogde tomaatjes
Saltimbocca, kalfsvleesrolletjes met parma ham, kaas en salie
Salade van gegrilde courgette, hazelnoten en basilicum
Foccacia met rozemarijn en zeezout

Dessert

Tiramisu a la Mario
Vers gedraaid espresso-ijs

4-gangen menu (op bord geserveerd)

Antipasti

Vitello tonnato (kalfsvlees met tonijnsaus)
Crostini met caponata (Siciliaans aubergine-groentenmengsel)

Voorgerecht

Ravioli van garnaal en ricotta en zeevruchten saus

Hoofdgerecht

Gegrilde eendenborst met pittige sinaasappelsaus
Salade van rucola, venkel en sinaasappel
Gegrilde groenten van het seizoen
Foccacia met rozemarijn en zeezout

Dessert

Meringuerol met vers fruit
In limoncello geflambeerde appel
Koffie met chocoladetruffels


Amenities

Gear included,  Alcohol served, Food served, Free parking, Free wifi, Meeting facilities, Meeting rooms, Parking

Booking info

Price € 53 / person
Participants 15 – 30
Duration 4h

Feedback